Au Bascou

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Rare, de plus en plus rare à Paris : typicité affirmée des plats, produits frais et cuisine savoureuse. Chipirons tendres et goûteux, axoa de veau (mijoté) tendre et généreux, mille feuilles maison léger et parfumé. Vin basque proposé en 50cl simplement délicieux et parfaitement assorti. Accueil souriant, présence discrète et attentive, le service est exemplaire. Rapport Qualité prix très étudié Une réussite !

Prix payé : 50–60 € par personne

Excellent restaurant avec une cuisine imaginative qui renouvelle la tradition. Tout était excellent et la cave était en accord avec les mets. Un service efficace, une ambiance tranquille qui permet de se concentrer sur son assiette.

Cuisine 2/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Je pense que le site internet du "Au Bascou" n'est pas à jour... Pas de Lièvre à la Royale, pas d'Oreiller de la belle Aurore, pas de foie gras... Mais une cuisine d'inspiration Basque juste passable loin de la bistronomie annoncée. Je doute même que le chef soit toujours Renaud Marcille ou alors... Enfin, la dame au service en salle était particulièrement revêche et désagréable. Etsipena ! (déception en basque)

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Restaurant qui a l'attention du Monde et qui attire du monde. Une carte courte, de plats aux saveurs basques. Des assiettes bien garnies avec des produits frais ! Une belle carte des vins. Un très bon moment

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Encore jamais allé et pourtant... Et pas regretté car c'est une très belle et traditionnelle adresse. Lièvre à la royale: un monument ! Carte des vins de choix.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Quand tu retrouve du plomb dans ton plat, que tu te casse une dent et que le patron fait semblant de ne pas t’entendre et bien on est dans un établissement peu commerçant qui se fiche du client. La cuisine devient annexe dans ce cas.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Pèlerinage annuel pour déguster 2 plats emblématiques : oreiller de la belle Aurore & Civet de lièvre à la Royale. Comme d’habitude les deux plats sont réalisés à la perfection et l’expérience gastronomique inoubliable. Service attentif et efficace qui contribue notablement à l’immense plaisir retiré de ce déjeuner. Merci.

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Cuisine vraiment excellente! On s'est régalé avec le boudin et l'axoa se veau. Les desserts étaient très bons. On reviendra avec grand plaisir essayer le lièvre royal!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Rarement vu un aussi bon rapport qualité prix à paris, d’autant plus que vous avez l’impression de vous transporter au pays basque ! Vu le prix des billets de train en ce moment, c’est la meilleure option pour découvrir cette région ! La petite véranda au fond du restaurant a un charme dingue, d’autant plus que dès magnifique palas y sont exposées. Attention, elles ne servent pas de cuillère pour manger la soupe ! Lol Adiou !

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Ce n'est pas la première fois que je viens assouvir cette envie de remonter le temps et de me plonger corps et âme dans un passé gargantuesque ou les papilles s'en donné à cœur joie. Dès que vous rendrez dans ce restaurant, la petite salle vous accueille dans un ecrin ou les marqueurs d'un bon accueil sont immédiatement visibles. Il me semble que les tenus des chefs de rang devraient coïncider avec cette atmosphère (pantalon et gilet noir, chemise blanche, cravate ou nœud papillon, grand tablier, et liteau). Mais sachez que sans costume, la pièce de théâtre, le service, est attentionné, discret et agréable. Allez Au Bascou et ne pas faire honneur à ce passe culinaire de nos grand chez serais, me semble t il, une injure. Laissez vous allez dans le choix, réservé à l'avance, d'un belle oreillet de la belle aurore dans sa nappe de sauce aux champignons suivi d'un lievre à la royale et ses pâtes fraîches. Ces plats sans être associées a un vin ne mérite pas votre palais. Je remercie encore, le chef actuel ainsi que l'ancien chef, de continuer à préserver ce type de cuisine automnale, champêtre et festive. Je suis certain que Monsieur BRILLAT-SAVARIN aurait su apprécier cette declinaison lors d'un diner avec sa mère. Je remercie les brigades pour cette pause organoleptique dans des temps si perduré.